Skip to content
Sundblom
Meny
  • Vad är detta?
    • Sundblom – företagen
  • Rödlöken
    • Historia
    • Om oss
    • Lite fakta, Rödlöken
  • Ta’t lugnt
  • Båtarna
    • Champagne Lady II
      • Projekt
      • Båt-projektlistan
      • NMEA Nätverk
    • Champagne Lady I
    • Sofi
    • Båthistoria
    • Loggbok
    • Instrument, manualer m.m.
  • Foton
Meny

Tatlugnt

Torsk med clementin

Publicerad den 7 november, 20204 maj, 2022 av Administratör

Kanske detta inte hör hemma här, men ibland så hittar man recept som är så där himla spännande. Ett sådant var i ett TV-program från BBC som heter The Chronicles of Nadiya episode 1. Länken går till en sida där programmet visades när denna artikel skrevs. Jag såg det för något år sedan på UR-Play.

Nedan hittar du receptet.

Se även BBCs hemsida.

Du behöver detta (ca 3 personer):

2 msk vegetabilisk olja
2 vitlöksklyftor, krossade
1 liten lök, hackad
2 gröna chili, delade längsgående
1 msk tomatpuré
1 tsk gurkmeja
½ tsk chilipulver
½ tsk currypulver
3 clementiner, skalet
400 g torskfilé, skuren i bitar”bit-storlek”
handfull färska korianderblad
fint havssalt

Metod:
Placera en stor lockpanna på medelhög värme och tillsätt olja.

Tillsätt vitlök och lök och koka tills det är mjukt.

Lägg 1 tsk salt och om lökarna fastnar i pannan, lägg till lite vatten.

Tillsätt chili och tomatpuré och koka i 2 minuter.

Lägg till gurkmeja, chilipulver och currypulver.

Tillsätt lite vatten och koka i 5-7 minuter, eller tills oljan stiger upp till ytan.

Under tiden skivar du clementinskalen tunt och tillsätt det i pannan med 200 ml vatten (eller clementinsaft). Koka i 10 minuter, eller tills klyftorna har smält ner. (Här har jag även labbat med mindre vatten och sedan lagt till kokosmjölk, jag tyckte det blev jättebra.)

Tillsätt torsken, rör om och sätt på locket. Koka i några minuter, eller tills det är fast, vitt och kokt.

Ta av från värmen och tillsätt koriander.

Servera med ris och gärna en sallad med spenat.

Detta inlägg handlar om:
recept

Inläggsnavigering

Äldre inlägg
Sista inför vintern (?)
Nyare inlägg
Året 2020 i siffror

Lämna ett svar Avbryt svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Some people feel the rain. Others just gets wet.

Senaste

  • Living years
  • Stökiga tider
  • Höst på kollot
  • Båten på land
  • Lite ledighet och fixande

Taggar

Batterier Betraktelser diesel Doghouse Dynor El Förarsoffa förrådet GPS huset höst inredning insidan Instrument korpmaren Kylskåp Loggbok 2011 Loggbok 2012 Loggbok 2013 Loggbok 2014 Loggbok 2015 Loggbok 2016 Loggbok 2019 Loggbok 2020 midsommar Miljön Motor NMEA Pentryt propellrar Pumpar Reflektioner Resa Semester sjösättning solceller Stuvutrymmen Targabåge Toaletten Torrsättning trädgården Träjobb utsidan vinter Vårrusta

Arkiv

  • november 2022
  • juli 2022
  • juni 2022
  • maj 2022
  • april 2022
  • mars 2022
  • juni 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augusti 2020
  • juli 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • november 2019
  • oktober 2019
  • augusti 2019
  • juni 2019
  • maj 2019
  • april 2019
  • februari 2018
  • juni 2017
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • augusti 2015
  • juli 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juli 2014
  • juni 2014
  • maj 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • februari 2014
  • januari 2014
  • december 2013
  • november 2013
  • oktober 2013
  • september 2013
  • juni 2013
  • maj 2013
  • april 2013
  • mars 2013
  • oktober 2012
  • september 2012
  • augusti 2012
  • juli 2012
  • juni 2012
  • maj 2012
  • april 2012
  • mars 2012
  • februari 2012
  • januari 2012
  • december 2011
  • november 2011
  • oktober 2011
  • juli 2011
  • april 2010
  • september 2009
  • juli 2009
  • juni 2009
  • maj 2009
  • april 2009
  • september 2008
  • augusti 2008
  • juli 2008
  • juni 2008
  • maj 2008
  • april 2008
  • mars 2008
  • februari 2008
  • januari 2008
  • december 2007
  • november 2007
  • oktober 2007
  • september 2007
  • augusti 2007
  • juli 2007
© 2023 Sundblom | Drivs med Minimalistisk blogg WordPress-tema